Frango a Passarinho com Laranja

Receita de Frango a Passarinho com Laranja

Mais uma receita perfeita para o seu almoço de fim de semana.
Ingredientes

• 1 kg de frango em pedaços
• 2 xícaras (chá) de suco de laranjas
• 4 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro picotada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de alho frito pronto

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o suco, o sal, a pimenta, o alho e o louro. Acrescente o frango e misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo 1 hora.
Em frigideira antiaderente funda, coloque óleo o suficiente para fritar o frango. Retire o frango da geladeira, retire o frango do tempero, frite aos poucos até dourar bem.
Coloque o frango já frito em papel toalha e depois transfira para uma travessa. No momento de servir polvilhe com o alho frito.

Ingredientes   ARROZ COLORIDO

• 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
• 1 xícara (chá) de trigo em grãos
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos pequenos
• ½ pimentão verde cortado em cubinhos pequenos
• ½ pimentão amarelo cortado em cubinhos pequenos
• 2 talos de cebolinha verde picadinhos
• ½ xícara (chá) de uvas-passas branca
• 1 dente de alho picadinho
• 1 cebola média picadinha
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 raminhos de salsa picadinhos

Modo de preparo

1. Lave o trigo e coloque-o  de molho, por 3 horas, em meio litro de água quente. Coloque meio litro de água em uma panela e leve ao fogo.
2.  Quando ferver, acrescente o trigo e deixe ferver por dez minutos. Escorra e reserve.
3. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o arroz, o trigo e frite por alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente os pimentões, frite mais alguns minutos já temperando com sal.
4. Acrescente 4 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe, com a panela semi tampada, até que a água comece a secar. Adicione as uvas-passas, a cebolinha, a salsa e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Nesse ponto, verifique se o arroz está cozido. Se necessário acrescente mais um pouquinho de água para terminar o cozimento. Depois de pronto, apague o fogo e deixe a panela tampada por mais dez minutos. Sirva em seguida.

Bolo 4 Leites Requintado

Receita de Bolo 4 Leites Requintado

Aproveite ocasiões especiais para fazer esse bolo. Uma delícia! Eu fiz com morangos mas você poderá escolher a fruta de sua preferência.
Ingrediente para o bolo

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Chantilly (opcional)

Ingredientes da Calda

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite integral (utilize a lata do leite condensado)

Modo de preparo da calda
Misture bem todos os ingredientes e utilize.
Ingredientes da Cobertura

• 300 gramas (1 caixa) de morangos picados
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 300 ml de água

Modo de preparo da cobertura
Prepare a gelatina com a água, conforme as instruções da embalagem e leve á geladeira por 40 minutos ou até começar a ficar com consistência de clara de ovo. Retire, misture os morangos e espalhe sobre o bolo. Leve para geladeira por mais 3 horas para que a gelatina fique bem firme.
Modo de preparo do bolo
Preaqueça o forno.
Na batedeira, bata as claras em neve e vá acrescentando aos poucos, sempre com a batedeira ligada, as gemas uma a uma, o açúcar, o leite, a farinha e o fermento. Coloque a massa em fôrma de aro removível de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve para assar por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
Retire do forno e faça furos por todo o bolo com um garfo. Regue com a calda. Coloque a gelatina já preparada e leve para gelar.

Rocambole Prestigio

ingredientes

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 e 1/2 x de Açúcar
• 1 e 1/2 x de Farinha de Trigo (Dona Benta)
• 1/2 x de Chocolate em pó (Nestle)
• 250g de margarina Qualy
• 1 colher de Fermento em pó

Recheio-

• 1 coco médio (ralado)
• 1 lata de Leite Condensado
• 1 caixa de Creme de Leite (Nestle)
• 1 Colher de (chá) Baunilha

Cobertura

• 100g de Chocolate Meio Amargo
• 1/2 caixa de Creme de Leite
• 1 colher de (sopa) Manteiga

modo de preparo

Bata a margarina com o açúcar, até forma um creme e vá acrescentando cada ovo e batendo.Depois misture a farinha de trigo e o fermento.

Bolo Formigueiro

ingredientes

Massa

• 4 ovos (separar as gemas e bater as claras em neve)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 250ml de leite
• 2 copos (250ml) de açúcar
• 2 copos (250ml) de farinha de trigo
• 1 pacotinho de chocolate granulado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de leite
• Açúcar a gosto

modo de preparo

Massa

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga; acrescente o leite e a farinha e continue batendo.
Acrescente as claras em neve e misture bem. Adicione o coco ralado, o chocolate granulado e, por último, o fermento em pó peneirado.
Coloque a massa em forma untada com manteiga e leve para assar em forno quente (200ºC).

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver. Quando estiver fervendo, despeje sobre o bolo quente.