terça-feira, 1 de setembro de 2015

Bolo de coco


4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
200 ml de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
200 g de coco fresco ralado,separar um pouco para polvilhar
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Cobertura
1 vidro de leite de coco 200 ml
1 xícara de chá de açúcar
MODO DE PREPARO:
Bater as claras em neve e reservar
Bater na batedeira a manteiga,as gemas e o açúcar até ficar um creme
Juntar a farinha,o coco ralado e o leite de coco sempre batendo
Desligar a batedeira e misturar as claras em neve e o fermento
Levar para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré aquecido por 30a 40 minutos ou até dourar
Retirar,esperar amornar e colocar a cobertura,polvilhar o coco fresco ralado e servir
Para a cobertura
Levar os ingredientes ao fogo para engrossar levemente.
Receita da gildasaborearte
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Bolo de banana de liquidificador


3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
6 bananas prata
Caramelo:
1 xícara de açúcar
2 colheres de água filtrada
MODO DE PREPARO:
Coloque 1 xícara de açúcar na panela para derreter,em seguida assim que derreter adicione 2 colheres de água e espere até desfazer os torrões de açúcar e se tornar em ponto de caramelo
Passe todo esse caramelo para a forma ,passando também pelos lados, corte 5 bananas fatiadas em fatias não muito finas
Depois de passado todo o caramelo ,coloque as fatias de banana lado a lado
Reserve
Massa:
Para a massa, coloque numa tigela a farinha de trigo e o açúcar
Em seguida no liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e 1 banana
Depois despeje toda a massa por cima das bananas na forma, coloque para assar em fogo médio por 35 a 40 minutos
Depois de pronto espere esfriar e desenforme
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segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Torta de Chocolate com Coco




1 Litro de leite
4 Colheres (sopa) de amido de milho
2 Ovos
2 Pacote de coco ralado
1 Lata de leite condensado
Calda
7 Colheres (sopa) de achocolatado
2 Colheres (sopa) de manteiga
1 Lata de creme de leite
Ramos de hortelã para enfeitar
MODO DE PREPARO:
Bata os ingredientes no liquidificador .
Coloque-os em uma panela e leve em fogo baixo para cozinhar.
Mexa sem parar até o creme ficar com consistência pastosa.
Coloque em um refratário umedecido e reserve.
Calda
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que se dissolvam completamente
Coloque-os por cima do creme e leve à geladeira por 6 horas
Polvilhe com achocolatado e decore com hortelã
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Falso Yakissoba de miojo


200g de filet mignon em tirinhas
Cebola
300g de legumes (brócolis, couve-flor, acelga, repolho)
160g (2 pacotes) de miojo (sem os temperos pronto)
Molho inglês
MODO DE PREPARO:
Coloque os legumes para cozinhar.
pique a cebola bem pequenininha, frite e refogue o filet mignon. Tempere a carne conforme sua preferência (eu usei o Gril da Maggi e um pouco de sal).
Quando a carne estiver bem frita adicione os legumes cozidos e molho inglês, misture e refogue mais um pouco.
Cozinhe todo o miojo em 600ml de água fervente.
Quando o macarrão estiver cozido adicione à mistura de carne com legumes.
Misture bem e está pronto para servir.
Obs¹ Eu sei que essa não é uma receita tradicional de yakissoba, é só uma adaptação prática da receita (afinal a culinária nos permite), espero que seja útil.
Obs² Os legumes eu comprei o pacote já selecionado c/ ingredientes p/ yakissoba
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Rocambole de chocolate com coco


Massa:
1 caixa de chocolate em pó
1/2 lata de leite em pó
1 lata de leite condensado
Recheio:
1/2 lata de leite condensado
50 g de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes da massa até que desgrude das mãos
Abra a massa com o auxílio de um rolo sobre papel filme, ou passe um pouco de manteiga sobre a bancada
Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa
Enrole como um rocambole
Leve à geladeira e tire no momento de servir
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