sábado, 31 de maio de 2014

Bolo de pão de queijo


Modo de preparo

  • Preaqueça o forno em 180ºC por 20 minutos
  • Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo
  • Em uma vasilha, misture aos poucos, o polvilho e o queijo, mais o que foi batido no liquifiicador, assim feito
  • Coloque o fermento e mexa devagar

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (café) de sal
  • 150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso)
  • 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Bolo engorda marido


Modo de preparo

  • Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado.
  • Tem uma consistência de pudim e é delicioso.
  • Experimentem, é super prático e rápido.
  • Para que não haja dúvidas, este bolo realmente não leve fermento. Ele fica ligadinho, com consistência de pudim. É delicioso.
Rendimento: 20 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida (lata) de leite de vaca
  • A mesma medida de leite de coco
  • A mesma medida de farinha de trigo
  • 1/2 medida de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres de sopa de margarina

Chocolate quente sem leite


Modo de preparo

  • Misture o achocolatado e a margarina e leve ao fogo
  • Misture a água com a maisena
  • Quando a margarina com o chocolate levantar ferfura coloque a água
  • Quando der o ponto de brigadeiro desligue, coloque em uma caneca e sirva quente

Ingredientes

  • 2 colheres(sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher(sopa) de margarina
  • 1/2 copo de água filtrada ou fervida
  • 1 colher(sopa) rasa de amido de milho(Maisena)

sexta-feira, 30 de maio de 2014

Receita Bolo de cenoura

Modo de preparo

Massa
  • No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras. Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.
  • Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturar os dois e mexer bem.
  • Levar ao micro-ondas por 10 minutos (em forma apropriada).
  • Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.
Cobertura
  • Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.
  • Se preferir leve ao micro-ondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.
  • Colocar em cima do bolo ainda quente.

Ingredientes

Massa
  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
Cobertura
  • Chocolate amargo em pó a gosto
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

quinta-feira, 29 de maio de 2014

Panqueca massa

Modo de preparo

  • Derreta a manteiga, junte esta e os demais ingredientes no liquidificador e bata
  • Deixe a massa descansar por 5 minutos e então prepare as panquecas em frigideira antiaderente, aquecida, sempre untando-a com um pouco de manteiga
  • Utilize o recheio de sua preferência
Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 10 Minutos

Ingredientes

  • 2 copos de leite
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou quanto necessário para dar ponto)
  • 2 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  • 2 colheres de cerveja
  • 2 colheres de manteiga
  • 3 colheres de creme de leite
  • Sal a gosto
2 copos de leite
2 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou quanto necessário para dar ponto)
2 ovos
1 colher de fermento em pó
2 colheres de cerveja
2 colheres de manteiga
3 colheres de creme de leite
Sal a gosto

Cobertura de chocolate cremosa


Modo de preparo

  • Numa panela colocar o açúcar, o achocolatado e mexer bem
  • Quando começar a desgrudar da panela acrescente o leite, reserve um pouco de leite para misturar com a maizena
  • Depois e coloque o leite e a maizena na panela, pronto, agora é só jogar em cima do bolo
  • Bom apetite

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 4 colheres de achocolatado ou toddy
  • 1 colher de maizena

Brigadeiro de Leite (não leva leite condensado)


Modo de preparo

  • Em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado, 6 colheres (sopa cheia) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+/- 20 minutos).
  • Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (+/- 7 minutos). Desligue o fogo e forme os docinhos, passando no chocolate granulado.

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado (120 g)
  • 6 colheres (sopa cheia) de açúcar (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina (30 g)
  • 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

Pudim de Leite

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador .
Coloque na forma de pudim caramelizada com calda de açúcar e leve ao forno em banho-maria de 40 minutos a 1 hora, conforme for o seu fogão.
Teste com o palito, se sair limpo, estará pronto.
Deixe enfriar e leve a geladeira por 4 horas.
Desenforme e sirva.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 latas de de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 lata de leite fervido (utilize a medida do creme de leite)

quarta-feira, 28 de maio de 2014

Quiche de frango com palmito


Modo de preparo

Massa:
  1. Em uma vasilha, misture o ovo, a margarina, o leite, o trigo e o fermento até que a massa fique homogênea
  2. Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
  3. Reserve
Recheio:
  1. Cozinhe o frango e desfie, em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola, o alho e o corante, refogue o frango e o palmito, azeitona e acrescente o sal
  2. Acrescente o vinho e deixe evaporar
  3. Deixe esfriar e coloque sobre a massa
Cobertura:
  1. Bata no liquidificador os ovos por uns 3 minutos, acrescente o creme de leite e o queijo até formar uma mistura homogênea
  2. Despeje sobre a torta e asse em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar bem
  3. Sirva em seguida

Ingredientes

Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 350g de palmito picado
  • 200g de peito de frango desfiado
  • 1 colher (sopa) de vinho tinto
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • Sal a gosto
  • Corante a gosto
Cobertura:
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo curado

Legítimas Onion Rings


Modo de preparo

  • Aqueça o óleo em uma frigideira.
  • Separe as fatias de cebola em rodelas e reserve. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal.
  • Mergulhe as fatias de cebola na mistura da farinha até que elas fiquem todas revestidas e reserve. Bata o ovo e o leite na mistura da farinha com um garfo. Mergulhe os anéis enfarinhada na massa para cobrir, em seguida, coloque sobre uma gradinha para escorrer até que a massa pare de pingar. Espalhe as migalhas de pão em um prato raso passe os anéis um de cada vez para nas migalhas ou farinha de rosca se for o caso. O revestimento deve agarrar muito bem no anel. Repita com anéis restantes. Frite os anéis um pouco de cada vez por 2 a 3 minutos, ou até dourar. Remover para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes

  • 1 cebola grande cortada em fatias
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite, ou quando necessário
  • 3/4 xícara (chá) de migalhas de pão de sal seco (se não tiver o pão pode utilizar farinha de rosca)
  • Quanto baste de óleo para fritar
  • 1 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Suco para tirar o apetite e ajudar no emagrecimento

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.a linhaça tem o poder de prolongar a sensação de saciedade,diminuindo a compulsão por comida. Voce consegue emagrecer de uma maneira saudável.

Ingredientes

  • 2 laranjas
  • 3 colheres de linhaça
  • 200 ml de água
  • Gelo adoçante

Bolo Farofa


Modo de preparo

Farofa:
  • Amasse tudo ate virar uma farofa
  • Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha
Recheio:
  • Leve tudo ao fogo até engrossar
Montagem:
  • Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa
  • Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa
  • Leve ao forno para dourar

Ingredientes

Farofa:
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
  • 1 xicara de açúcar
  • 1 colher ( sopa) de fermento em pó
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 latas de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maisena

domingo, 25 de maio de 2014

Pão de batata recheado com requeijão

Modo de preparo

  • Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar
  • Junte o ovo, o leite, a margarina, a batata, a farinha e o sal
  • Trabalhe a massa até ficar lisa e soltar da mão
  • Cubra e deixe descansar até dobrar de volume
  • Sove a massa e divida em 20 a 25 porções
  • Recheie cada uma com o requeijão e feche bem, formando uma bola
  • Distribua e uma assadeira levemente untada com margarina, cubra e deixe descansar por 20 minutos
  • Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 1/2 xicaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 xícara (cha) de leite morno
  • Sal a gosto
  • 150 g de requeijão
  • 1 gema para pincelar

sábado, 24 de maio de 2014

Torta de queijo, presunto e frango


Modo de preparo

Massa:
  • Primeiro bata na batedeira o leite, o trigo e o ovo
  • Acrescente o orégano e o sal
  • Unte a forma e coloque a massa
  • Coloque o tomate picado em rodelas, o creme de leite, o frango, o presunto e o queijo
  • Leve ao forno e aguarde por 40 minutos
Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 1h 00min

Ingredientes

Recheio:
  • 500 g de queijo
  • 500 g de presunto
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 tomates
  • 1 caixa de creme de leite
Massa:
  • 1 copo e 1/2 de leite
  • 200 g de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de sopa de orégano
  • sal a gosto

Carne moída com queijo

Modo de preparo

  • Faça a carne moída a seu gosto, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e o que mais desejar.
  • Cozinhe dois ovos e corte-os em rodelas, espalhando-os por sobre a superfície de carne moída
  • Agora coloque o molho de tomate, previamente preparado sobre a carne e os ovos
  • Cubra-os com fatias de queijo prato a gosto e leve-o ao forno o suficiente para derreter o queijo que está por cima
Serve 3 pessoas
Tempo de preparo: 50 Minutos

Ingredientes

  • Carne moída
  • Queijo prato
  • Molho de tomate
  • Pimenta-do-reino
  • Ovo cozido
  • Sal

Canelone invertido


Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água e sal
  • Escorra
  • Coloque sobre uma tábua de carne 1 fatia de presunto, por cima 1 fatia de queijo mussarela
  • Com um garfo pegue uma pequena porção de macarrão e coloque por cima do queijo, por cima do macarrão uma porção de catupiry
  • Finalize com 1 pitada de orégano
  • Enrole como canelone
  • Coloque-os lado a lado em uma forma refratária
  • Cubra com Pomarola e salpique o queijo ralado por cima
  • Leve ao forno por 20 minutos
  • Sirva quente

Ingredientes

  • 1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo
  • 400 gramas de presunto magro fatiado
  • 400 gramas de queijo mussarela fatiado
  • 250 gramas de requeijão catupiri
  • Orégano
  • 2 latas de pomarola
  • 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado

Rosquinha de colher

Modo de preparo

  • Massa:
  • Em um recipiente misture bem todos os ingredientes, sem a farinha de trigo
  • Adicione aos poucos a farinha de trigo e mexa bastante
  • Vai ficar uma massa meio mole, o ponto é quando todos os ingredientes estejam misturados e começar a parecer que está abrindo umas bolhinhas
  • Deixe a massa descansar até crescer
  • Com uma colher coloque a massa na assadeira, não precisa estar untada, longe uma das outras
  • Depois de assada, passe a calda por cima
  • Calda:
  • Leve ao fogo o açúcar e o leite ao fogo até ferver, para que vire um melado
  • Com a ajuda de um pincel passe o melado por cima das rosquinhas e para finalizar jogue coco ralado
Tempo de preparo:
1h 45 min

Ingredientes

Massa:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite
  • 50 g de fermento biológico
  • 1 lata de óleo
  • 1 lata de água morna
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Pitada de sal
Calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • Coco ralado

Creme dos Deuses


Modo de preparo

  • Levar ao fogo, o leite, a maizena (dissolva em um pouco de leite antes de levar ao fogo) o leite condensado, 6 colheres de açucar, e as gemas, mexa até engrossar e formar um creme
  • Espalhe em um pirex (grande)
  • Bata as claras em neve com 15 colheres de açucar, até que forme um suspiro e reserve
  • Ferve 2 xícaras de água e dissolva as 2 caixas de gelatina, misturando bem
  • Misture delicadamente com uma colher, o suspiro, com as gelatinas dissolvidas na água ainda quente
  • Despeje em cima do creme, no qual deve estar frio
  • Leve à geladeira, sirva no dia seguinte

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 2 caixas de gelatina sabor morango

sexta-feira, 23 de maio de 2014

Bolo Mole Pega Marido


Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que fique dourado.
  • Tem uma consistência de pudim (de padaria) e é muito gostoso.
Obs: para que nao haja dúvidas esse bolo não usa fermento.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite de vaca
  • a mesma medida de leite de coco
  • a mesma medida de farinha de trigo
  • 1/2 medida de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de margarina

Torta Salgada Diferente

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o trigo, coloque o trigo em uma vasilha e misture os ingredientes batidos.
Recheio:
  • Carne moída ou frango desfiado muito bem temperado, com milho, azeitona, ervilha, legumes, calabresa, tomate seco, e o que mais gostar.
  • Coloque a metade da massa em uma forma untada, cubra com recheio e o restante da massa coloque por cima e por último, polvilhe a torta com queijo ralado e leve ao forno para assar-
Cobertura:
  • 150g de maionese
  • 400g de batatinha cozida em água e sal
  • Misture a batata já cozida com a maionese, passe essa massa sobre a torta uma camada bem fina. Leve ao forno com a temperatura média, até que doure. Retire e sirva a seguir.

Ingredientes

  • 02 copos de farinha de trigo com fermento
  • 02 ovos
  • ½ copo de óleo
  • 02 copos de leite
  • 02 colheres de queijo ralado

quinta-feira, 22 de maio de 2014

Docinho de leite em pó


Modo de preparo

  • Coloque o açúcar e o leite em uma panela, misture e deixe ferver, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire do fogo, adicione o pacote de coco ralado e aos poucos o leite em pó.
  • Mexa até a mistura ficar pouco grossa.
  • Unte uma assadeira e jogue o doce, espere uns 20 minutos e corte em quadradinhos. Sirva a seguir e bom apetite!!!!

Ingredientes

  • 1Kg de açúcar refinado ou cristal
  • 250 ml de leite
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 pct ou 400 grs de leite em pó

Bolo de Iogurte


Modo de preparo

  • 1- Bata no liquidificador ou na batedeira se preferir: o óleo, as gemas, o iogurte e o açúcar.
  • 2- Acrescente, em seguida,a farinha de trigo peneirada e bata mais.
  • 3- Ponha essa mistura numa tigela e adicione o fermento em pó e as claras batidas em neve misturando delicadamente.
  • 4- Leve ao forno médio, em fôrma com furo central, untada e polvilhada, por 35 minutos.
  • Use como medida o copo de requeijão.
  • Como essa é uma massa neutra, você pode fazer modificações que saborizam o bolo,por exemplo: acrescentar à massa raspas de limão ou laranja,ou coco ralado, ou baunilha…
  • Se fizer essas mudanças, polvilhe a fôrma com farinha de trigo (não use a canela com açúcar).

Ingredientes

  • 1/2 copo de óleo
  • 1 1/2 copos de açúcar
  • 4 gemas
  • 2 copos de farinha de trigo peneirada
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 claras batidas em neve
  • Açúcar e canela para polvilhar a fôrma

Pão de Batata de Liquidificador

Modo de preparo

  • Bater bem todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do trigo.
  • Colocar a mistura numa tigela grande (ball) e acrescentar aos poucos o trigo (uns 500 g).
  • Colocar a massa numa bancada enfarinhada e aos poucos acrescentar o restante do trigo, sempre trabalhando a massa,
  • Colocar a massa no formato desejado numa forma com papel manteiga.
  • Deixar descansar de 30 a 45 minutos para dobrar o volume.
  • Pincelar gema de ovo.
  • Assar em forno médio (cerca de 150°C) entre 30 a 40 minutos, até dourar.

Ingredientes

  • 200 ml de leite
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (de sopa) de acucar
  • 1 colher (de sopa) de sal
  • 300 g de batata cozida e amassada
  • 45 g de fermento fresco
  • 1 kg de trigo

Pão de liqüidificador


Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liqüidificador
  • Despeje em outra vasilha e acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando com as mãos, sem deixar endurecer
  • Colocar na forma de bolo inglês (retangular) e deixar descansar até crescer
  • Pré-aqueça o forno a 180º e asse até dourar
Serve 20 pessoas
Tempo de preparo: 2h 00min

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 3 tabletes de fermento biológico para pão
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de sal
  • 3 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo

Sobremesa


Modo de preparo

Primeira camada:
  • Misture todos os ingredientes em uma panela.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Coloque em um refratário.
  • Reserve.
Segunda camada:
  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Coloque esse creme de chocolate sobre o creme do refratário reservado.
Terceira camada:
  • bata as claras em neve bem firmes e adicione aos poucos o açúcar até formar um merengue.
  • Desligue a batedeira e adicione aos poucos o creme de leite, mexendo delicadamente, para se agregarem.
  • Coloque essa mistura sobre os cremes e polvilhe chocolate granulado.
  • Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo, antes de servir.

Ingredientes

Primeira camada:
  • 1 lata de creme de leite sem sorover vídeo
  • chocolate granulado para decorar
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 claras batidas em nevever vídeo
Segunda camada:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (mesma medida)de leite
  • 4 gemas batidas e peneiradas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
Terceira Camada:
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 7 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 xícaras (chá) de leite

quarta-feira, 21 de maio de 2014

Massa de pizza


Modo de preparo

  • Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
  • Junte um pouco de farinha e o óleo
  • Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
  • Deixe crescer por 30 minutos
  • Abra os discos e pincele o molho
  • Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
  • Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar
Serve 5 pessoas
Tempo de preparo: 1h 00min

Ingredientes

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 30 g de fermento biológico
  • 3 xícaras de água morna
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

Pudim de pão especial


Modo de preparo

  • Bate tudo no liquidificador e coloque na forma caramelada
  • Assar em banho-maria por 1 hora
  • Fica maravilhoso

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 2 colheres de maizena
  • 2 pães tipo francês
  • 1 l de leite
Calda:
  • 8 colheres de açúcar
  • 8 colheres de água

Mousse de Vinho Magnifico


Modo de preparo

  • Dissolva os 2 pacotes de gelatina de uva nas 2 xícaras de água quente, deixe esfriar e reserve.
  • Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o vinho tinto e bata até se tornarem uma mistura homogênea.
  • Depois, adicione ainda no liquidificador a gelatina e misture novamente até que fique tudo misturado de maneira uniforme.
  • Enforme e leve a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva.
Dica: Se quiser, em uma panela coloque 1 xícara de chá de vinho tinto e 10 colheres de açúcar e ferva em fogo baixo até encontrar uma consistência de calda, sirva a parte, também gelada ou coloque por sobre a Mousse como na foto. O sabor do doce ficará ampliado e muito mais atrativo.

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Vinho tinto seco de mesa (a mesma medida da lata)
  • 2 pacotes de gelatina de uva
  • 2 xícaras de água

Pudim de 10 minutos


Modo de preparo

  • Coloque o açúcar em uma panela e mexa até formar uma calda
  • Coloque em uma forma de buraco própria para micro-ondas e gire a forma na mão para que a calda grude nas laterais da forma e reserve
  • No liquidificador coloque todos os ingredientes restantes e bata por 1 minuto e coloque na forma com a calda
  • Leve ao micro-ondas por 10 minutos
  • Retire e coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora ou ate que fique geladinho
  • Bom apetite
Serve 12 pessoas
Tempo de preparo: 12 Minutos

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata e 1/2 de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 colher de maisena
  • 10 colheres de açúcar

terça-feira, 20 de maio de 2014

Bolo queijadinha de microondas

Modo de preparo

  • Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada
  • Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
  • Reserve
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
  • Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta
  • Deixe esfriar um pouco e desenforme
  • Sirva gelado

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 4 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
Calda:
  • 6 colheres de sopa de água
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Torta Portuguesa de Liquidificador


Modo de preparo

  • Massa:
  • Bata os ovos, leite, azeite, farinha de trigo e creme de cebola no liquidificador
  • Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher
  • Despeje em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro de preferência as que soltam o aro
  • Coloque o queijo sobre a massa
  • Coloque o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e o bacon
  • Espalhe as azeitonas
  • Asse em forno convencional a 180ºC preaquecido por 30 minutos
Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 50 minut

Ingredientes

Massa:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 colher sobremesa de fermento em pó
Recheio:
  • 4 ovos cozido e picados
  • 500 g de queijo mussarela ralado (Parte grossa do ralo)
  • 300 g de presunto fatiado cortado em tiras
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 8 fatias grandes de bacon
  • 1/2 xícara de azeitona

Bolo gelado de Limão


Modo de preparo

Massa
  • Na batedeira bata o açúcar (peneirado) com as gemas, acrescente a farinha de trigo (também peneirada) intercalando com a água.
  • Em seguida, bata as claras em neve e misture a massa com cuidado.
  • No final acrescente o fermento.
  • Coloque em forma de 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Assim que esfriar, você pode recheá-lo (o recheio deve estar gelado).
Recheio
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o creme de leite e a essência de baunilha).
  • Leve para o fogo, mexendo sempre, acrescente a essência e assim que estiver para engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite. Cubra com papel filme e coloque para gelar.
Montagem
  • Com o bolo já frio e cortado ao meio e o recheio gelado, vamos montá-lo.
  • Primeiro faça uma calda com os limões para regar o bolo, recheie o bolo e por fim basta bater o chantilly
  • O ideal é deixar o bolo umas 2 horas na geladeira antes de servir. Decore com raspas.

Ingredientes

Massa
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos
Recheio
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Montagem
  • Suco de 2 limões
  • 1 caixa de chantilly (200g)

Sorvete de Forno


Modo de Preparo:

  • Dissolva o cacau no leite. Leve ao fogo até ferver e reserve. Bata as gemas e o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Adicione o leite quente com o cacau aos poucos na gemada. Bata para misturar os ingredientes. Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Espere esfriar. Adicione o creme de leite, misture e despeje num refratário retangular. Leve ao freezer por 6 ou 8 horas ou deixe de um dia para o outro.
Calda
  • Numa panela, coloque todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo por 10 minutos, até obter uma calda homogênea. Retire do fogo e reserve.
Merengue
  • Bata as claras na velocidade alta da batedeira. Quando começarem a ficar firmes, adicione o açúcar aos poucos. Mexa por mais 5 minutos até formar um merengue bem firme.
Finalizar
  • Pré-aqueça o forno 20 minutos antes de levar o sorvete ao forno. Espalhe o suspiro com o saco de confeitar ou a colheradas, formando picos irregulares. Leve ao forno quente a 200º por 3 minutos mais ou menos, apenas para tostar o pico dos suspiros. Sirva com a calda quente.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 5 gemas
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
Calda
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de café solúvel
Merengue
  • 5 claras
  • 10 colheres (sopa) de açúcar

domingo, 18 de maio de 2014

Bolo de chocolate sem trigo com coco

Modo de preparo

Bolo:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de Nescau grande
  • 12 ovos inteiros
  • 300 g de Margarina
  • 8 colheres de sopa de maisena
  • 2 pacotes de coco ralado seco
  • Baunilha a gosto
  • 4 xícaras de açúcar
Cobertura:
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 pacote pequeno de chocolate em pó
Serve 15 pessoas
Tempo de preparo: 45 Minutos

Ingredientes

Bolo:
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador seguindo a ordem da receita
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 a 45 minutos
  • Espere esfriar, desenforme e cubra com a cobertura ainda quente
  • Decore com chocolate granulado
Cobertura:
  • Coloque em uma panela o creme de leite e o pacote de chocolate em pó e leve fogo
  • Mexa até engrossar

Pudim cremoso de coco

Pudim cremoso de coco

Saiba como fazer!

Modo de preparo

  • Caramelizar uma forma com anel central, aro 24 cm
  • Coloque o açúcar e leve ao fogo, mexa até ficar dourado
  • Bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim
  • Coloque o pudim batido na forma e leve ao forno a 180ºC por 1 hora

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ litro de leite
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar para caramelizar