Peixe Assado de Forno

     INGREDIENTES:
 

• 1 kg de filé de peixe de sua preferência
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho socado
• 1 coentro picadinho (opcional)
• Sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate pronto (de sua preferência)
• 1 vidro de maionese
• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas de 1cm de espessura
• Azeite pra temperar (opcional)

• Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe e reserve - os num refratário grande
2. Cozinhe as batatas em água e sal, al dente e reserve - as
3. Arrume os filés no próprio refratário, lado a lado
4. Coloque por cima metade do vidro de maionese
5. Acrescente sobre a maionese a metade da latinha de molho pronto
6. Arrume as rodelas de batata por cima do molho, lado a lado
7. Espalhe o restante da maionese sobre as batatas
8. Por cima espalhe o restante do molho de tomate que sobrou na latinha
9. Por fim regue com um fio de azeite (opcional)
10. Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média por aproximadamente 20 minutos, dependendo de cada forno