Tomates recheados

Ingredientes

Serve: 4

 

• 4 tomates grandes
• 200 g de ricota
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de
• cebolinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo

Prep: 25 min

1.

Lave bem os tomates e corte a parte de cima de cada um deles, como se fizesse uma tampa. Retire as sementes com uma colher e salgue o interior. Vire os tomates e sacuda-os para retirar o excesso de sal.

2.

À parte, amasse a ricota e junte o iogurte e a cebolinha, acrescentando uma pitada de sal. Mexa bem, até adquirir consistência uniforme. Recheie os tomates com a mistura e sirva.