Bolo de chocolate

ingredientes

• 1/2 copo (requeijão) de café preto
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

 

modo de preparo

1. Misture o café preto (coado) com o chocolate,esquente numa panela e reserve.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Faça o bolo da maneira tradicional (farinha, açúcar, gemas), acrescente as claras em neve
4. Misture no final o chocolate com o café (reservado) e o fermento em pó.
5. Misture bastante até começar a fazer bolhas na massa, isso significa que o bolo ficará fofinho e aerado.
6. De preferência, use um fouet.
7. Ponha o bolo na forma redonda com furo central.
8. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutinhos, ou até ficar dourado.