Sanduíche de Carne

 INGREDIENTES

2 kg de carne moída (pá ou acém)

1 pacote de sopa de cebola (68 g)

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

250 g de muçarela em fatias

250 g de bacon em fatias

Molho Especial

4 colheres (sopa) de pepino em conserva picadinho

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de catchup

1 xícara (chá) de maionese

50g de manteiga

50g de requeijão

400 ml de leite

 MODO DE PREPARO

1 - Numa tigela tempere 2 kg de carne moída com 1 pacote de sopa de cebola, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e divida em duas partes.

2 - Numa assadeira retangular (40 cm X 31 cm) forrada com saco plástico espalhe metade da carne moída temperada, depois distribua 250 g de muçarela fatiada, cubra com o restante da carne moída (também aberta sobre um saco plástico), distribua sobre esta carne 250 g de bacon em fatias e com as mãos pressione levemente para que o bacon fique aderido na carne. Vire a assadeira com a carne sobre uma tábua e com uma faca corte a carne moída recheada em 15 pedaços.

3 - Aqueça em fogo médio uma frigideira untada com óleo e grelhe primeiro os sanduiches de carne moída recheada com a parte do bacon para baixo por 2 minutos. Depois vire os sanduiches e grelhe do outro lado por mais 2 minutos. Sirva em seguida com o molho especial (receita abaixo).

Molho Especial

1 - Numa panela coloque 4 colheres (sopa) de pepino em conserva picadinho, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 6 colheres (sopa) de catchup, 1 xícara (chá) de maionese, 50 g de manteiga, 50 g de requeijão, 400 ml de leite, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme. Retire do fogo e leve para gelar.

Sanduíche quente

Modo de preparo

• Misture o creme de cebola, o requeijão, a maionese e o leite aos poucos.
• Leve ao fogo por cerca de 10 min, mexendo sem parar para não empelotar.
• Acrescente o palmito picado e mexa por mais 2 min.
• Deixe amornar.
• Você pode montar com um refratário (de 27 cm x 18 cm x 5 cm de altura)ou dois refratários (de 18 cm x 18 cm x 5 cm de altura).
• Espalhe um pouco do creme no fundo do refratário.
• Preencha com o pão de forma molhando no leite um a um, conforme for montando (para ele não desmanchar).
• Cubra com o creme do recheio e uma boa camada de queijo mussarela ralado.
• Repita as camadas, finalizando com a mussarela ou a cobertura de sua preferência.
• Leve ao forno médio e deixe de 25 a 30 min ou até dourar

Ingredientes

• 1 pacote de creme de cebola
• 1 copo de requeijão
• 1/2 copo (requeijão) de maionese
• 3 copos (de requeijão) de leite
• 1 vidro de palmito
• 20 fatias de pão de forma sem casca (1 pacote)
• 300 g queijo mussarela ralado grosso
• Leite para molhar as fatias do pão

Sanduíche de forno

Modo de Preparo:

• Misture o creme de cebola, o creme de leite, a maionese e o leite, leve ao fogo, mexendo bem até engrossar, desligue o fogo e acrescente ao molho a calabresa picadinha. Misture bem.
• Em uma forma coloque um pouco do molho branco, espalhe o pão, cobrindo todinho o molho. umedeça o pão com metade do molho vermelho (pomarola), despeje metade do molho branco, cubra com presunto e depois com queijo.
• Coloque mais uma camada de pão com a outra metade do molho vermelho, depois a outra metade do branco, espalhe rodelas de tomate, depois o presunto e o queijo.

Ingredientes

• 2 pacotes de creme de cebola
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachêt de maionese
• 1 litro de leite
• 1 pacote de pão de sanduíche
• 500 gramas de queijo
• 500 gramas de presunto
• 4 tiras de linguiça calabresa
• 1 sachêt de molho “pomarola”
• 2 tomates

Sanduíche de forno

Ingredientes:

- 1 pacote de pão de forma
- 1 lata de molho de tomate pronto (eu utilizei 3/4)
- 300 gr. de mussarela
- 300 gr. de presunto
- 1 copo de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 tomate
- orégano a gosto
Preparo:

- Unte uma travessa com margarina.
- Coloque uma camada de pão de forma (eu coloquei com a casca inclusive)
- Por cima do pão coloque uma camada de molho, depois coloque uma camada generosa de presunto, uma de mussarela, o requeijão e uma camada de molho.
- Coloque mais uma camada de pão, por cima do pão coloque o creme de leite, uma camada de presunto, mussarela, tomate e orégano.
- Leve ao forno até borbulhar e o queijo derreter.

1

Bauru especial de forno

Ingredientes:

Massa: . 4 ovos
. 1 e ½ xícara (chá) de azeite de oliva
. 1 e ½ xícara (chá) de leite
. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de sal
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:. 200 g de presunto cortado em fatias
. 1 tomate sem pele e sem sementes picado
. Orégano a gosto
. 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
Para polvilhar:. ½ xícara (chá) de farinha de rosca
. ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo:

Massa: Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal, até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture.
Montagem: Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca. Cubra com as fatias de presunto, o tomate, o orégano e o queijo tipo mussarela. Despeje por cima o restante da massa, polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.