Creme de leite condensado com gelatina

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
Mais 1/2 copo de leite
2 ovos
2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
2 pacotes de gelatina sabor morango
6 colheres de sopa de açúcar
4 copos de água (para fazer a gelatina)

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre
Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme
Coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira
Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente
Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolver
Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar
Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida
Colocar esta mistura sobre o creme
Levar à geladeira por cerca de 4 horas

Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de um supiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.

Curtiu? Marque as amigas para aprenderem!

250 curtidas2 comentários166 compartilhamentos

Pudim de Leite

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador .
Coloque na forma de pudim caramelizada com calda de açúcar e leve ao forno em banho-maria de 40 minutos a 1 hora, conforme for o seu fogão.
Teste com o palito, se sair limpo, estará pronto.
Deixe enfriar e leve a geladeira por 4 horas.
Desenforme e sirva.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 latas de de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 lata de leite fervido (utilize a medida do creme de leite)

Creme dos Deuses

Modo de preparo

• Levar ao fogo, o leite, a maizena (dissolva em um pouco de leite antes de levar ao fogo) o leite condensado, 6 colheres de açucar, e as gemas, mexa até engrossar e formar um creme
• Espalhe em um pirex (grande)
• Bata as claras em neve com 15 colheres de açucar, até que forme um suspiro e reserve
• Ferve 2 xícaras de água e dissolva as 2 caixas de gelatina, misturando bem
• Misture delicadamente com uma colher, o suspiro, com as gelatinas dissolvidas na água ainda quente
• Despeje em cima do creme, no qual deve estar frio
• Leve à geladeira, sirva no dia seguinte

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 caixas de gelatina sabor morango

Sobremesa

Modo de preparo

Primeira camada:

• Misture todos os ingredientes em uma panela.
• Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
• Coloque em um refratário.
• Reserve.

Segunda camada:

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
• Coloque esse creme de chocolate sobre o creme do refratário reservado.

Terceira camada:

• bata as claras em neve bem firmes e adicione aos poucos o açúcar até formar um merengue.
• Desligue a batedeira e adicione aos poucos o creme de leite, mexendo delicadamente, para se agregarem.
• Coloque essa mistura sobre os cremes e polvilhe chocolate granulado.
• Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo, antes de servir.

Ingredientes

Primeira camada:

• 1 lata de creme de leite sem sorover vídeo
• chocolate granulado para decorar
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras batidas em nevever vídeo

Segunda camada:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (mesma medida)de leite
• 4 gemas batidas e peneiradas
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Terceira Camada:

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 xícaras (chá) de leite

Pudim de pão especial

Modo de preparo

• Bate tudo no liquidificador e coloque na forma caramelada
• Assar em banho-maria por 1 hora
• Fica maravilhoso

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 2 colheres de maizena
• 2 pães tipo francês
• 1 l de leite

Calda:

• 8 colheres de açúcar
• 8 colheres de água

Pudim de 10 minutos

Modo de preparo

• Coloque o açúcar em uma panela e mexa até formar uma calda
• Coloque em uma forma de buraco própria para micro-ondas e gire a forma na mão para que a calda grude nas laterais da forma e reserve
• No liquidificador coloque todos os ingredientes restantes e bata por 1 minuto e coloque na forma com a calda
• Leve ao micro-ondas por 10 minutos
• Retire e coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora ou ate que fique geladinho
• Bom apetite

Serve 12 pessoas
Tempo de preparo: 12 Minutos

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e 1/2 de leite
• 3 ovos
• 1/2 colher de maisena
• 10 colheres de açúcar

Sorvete de Forno

Modo de Preparo:

• Dissolva o cacau no leite. Leve ao fogo até ferver e reserve. Bata as gemas e o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Adicione o leite quente com o cacau aos poucos na gemada. Bata para misturar os ingredientes. Passe para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Espere esfriar. Adicione o creme de leite, misture e despeje num refratário retangular. Leve ao freezer por 6 ou 8 horas ou deixe de um dia para o outro.

Calda

• Numa panela, coloque todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo por 10 minutos, até obter uma calda homogênea. Retire do fogo e reserve.

Merengue

• Bata as claras na velocidade alta da batedeira. Quando começarem a ficar firmes, adicione o açúcar aos poucos. Mexa por mais 5 minutos até formar um merengue bem firme.

Finalizar

• Pré-aqueça o forno 20 minutos antes de levar o sorvete ao forno. Espalhe o suspiro com o saco de confeitar ou a colheradas, formando picos irregulares. Leve ao forno quente a 200º por 3 minutos mais ou menos, apenas para tostar o pico dos suspiros. Sirva com a calda quente.

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 5 gemas
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó

Calda

• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de café solúvel

Merengue

• 5 claras
• 10 colheres (sopa) de açúcar

Pudim cremoso de coco

Saiba como fazer!

Modo de preparo

• Caramelizar uma forma com anel central, aro 24 cm
• Coloque o açúcar e leve ao fogo, mexa até ficar dourado
• Bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim
• Coloque o pudim batido na forma e leve ao forno a 180ºC por 1 hora

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ litro de leite
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 xícara de açúcar para caramelizar

Rocambole Prestígio

Modo de preparo

Recheio:

• Em uma panela leve ao fogo o coco ralado e o leite condensado, mexendo até que a mistura se solte do fundo da panela
• Deixe esfriar e reserve

Massa:

• Misture o leite e o achocolatado em pó
• Acrescente o leite condensado, aos poucos, até obter uma mistura que não grude nas mãos, com uma massa de modelar
• Abra-a com o auxílio de um rolo entre duas folhas de papel-alumínio ou em mesa polvilhada com leite em pó
• Coloque o recheio reservado sobre a massa, espalhando bem
• Enrole como rocambole, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas
• Corte em fatias e sirva

Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa

Recheio:

• 100 g de coco ralado desidratado
• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa

Brigadeirão

Modo de preparo

• Unte uma forma de pudim com manteiga e chocolate em pó
• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Cozinhe em banho – maria por 30 minutos
• Espere esfriar e leve a geladeira por 3 horas
• Desenforme e decore com chocolate granulado

Serve 10 pessoas
Tempo de preparo: 35 Minutos

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara dechocolate em pó
• Chocolate granulado para enfeitar

Banana à milanesa

Modo de preparo

• 3 bananas cortadas ao meio ( usei banana prata )
• 1 ovo batido com 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

Ingredientes

1. Passar as bananas no amido de milho, no ovo batido e na farinha de rosca
2. Fritar em óleo bem quente
3. Escorrer em papel absorvente
4. Servir em seguida

Mousse prático de morango com iogurte natural

Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador os 2 copos de iogurte natural, a caixa de creme de leite, o leite condensando e o suco Tang
• Coloque numa travessa
• Decore com os morangos
• Coloque na geladeira por 4 horas

Ingredientes:

• 2 copos de iogurte natural
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 saco de suco Tang sabor morango
• 1 caixa de morango

Sobremesa de chocolate com leite ninho

Modo de Preparo:

Creme

• Em uma panela, leve em fogo médio, sempre mexendo, o leite condensado, o leite, o leite em pó e a maisena até engrossar.

Montagem

• Tão logo, o creme esteja pronto, divida-o em duas partes. Acrescente o chocolate  picado em uma das partes e misture até que todo o chocolate derreta. Acrescente o coco ralado na outra parte do creme e misture bem.
• Assim, obterá um creme escuro de chocolate e um creme claro com coco.
• Em uma travessa, alterne camadas de: creme branco, biscoitos, leite de coco e, por último o creme de chocolate.
• Repita as camadas de modo que a última camada seja de creme de chocolate.

Ingredientes:

Creme

• 2 latas de leite condensado
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho
• 2 colheres (chá) cheias de maisena

Montagem

• 180 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)
• Raspas de chocolate para decorar

Sobremesa Preferida

Modo de Preparo:

• Leve os ingredientes do creme menos a baunilha ao fogo mexendo até engrosssar
• Retire, coloque a baunilha e passe para um refratário
• Bata as claras em neve, coloque o açúcar e misture o creme de leite

Montagem:

• Sobre o creme coloque as bolachas levemente molhadas na calda do pêssego
• Sobre as bolachas o pêssego picadinho,separe alguns para decorar
• E por fim a cobertura
• Polvilhe o coco ralado, decore com o pêssego
• Leve para gelar

Ingredientes:

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 latas de leite comum
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 3 gemas
• Gotinhas de baunilha

Cobertura:

• 3 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Montagem:

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 pacote de biscoito champagne
• 50 g de coco ralado

Sobremesa do Preguiçoso

Modo de preparo

• Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador .
• Depois intercale numa vasilha fruta e creme.
• Leve a geladeira por uns 20min para que fique mais durinho.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 iogurte natural
• 1 suco em pó (sabor da fruta que escolher)
• 1 lata de compota escorridas e lavadas(abacaxi, pêssego etc) ou 500gr de frutas frescas como morango

Pudim de pão velho

Modo de preparo

• Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
• Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
• Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
• Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

Rendimento:
15 porções

Tempo de preparo:
30 min

Ingredientes

• 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de margarina
• 1/2 lata de leite condensado (opcional)
• 2 copos de leite integral tipo C

Bolo Pudim

Modo de preparo

Prepare a calda:

• Leve o açúcar ao fogo até caramelizar. Junte à água aos poucos e deixe a calda no fogo até dissolver. Espalhe a calda no fundo e nos lados de uma forma de 30cm de diâmetro. Reserve.

Prepare o bolo:

• Bata bem na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo até obter uma massa homogênea. Coloque a massa na forma preparada com a calda.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Despeje lentamente sobre a massa.
• Leve ao forno quente (200ºC), pré-aquecido, em banho mariaver vídeo por 1 hora ou até que enfiando um palito no centro ele saia seco. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme gelado.

Ingredientes

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água fervendo

Para o bolo:

½ xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de chocolate

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de leite

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos

Sobremesa de Chocolate com Leite Ninho

Modo de preparo

• Tão logo, o creme esteja pronto, divida-o em duas partes. Acrescente o chocolate picado em uma das partes e misture até que todo o chocolate
• Receita de Sobremesa de Chocolate com Leite Ninho
• Por Receitas de Mãe
• derreta. Acrescente o coco ralado na outra parte do creme e misture bem. Assim, obterá um creme escuro de chocolate e um creme claro com coco.
• Em uma travessa, alterne camadas de: creme branco, biscoitos, leite de coco e, por último o creme de chocolate. Repita as camadas de modo que a última camada seja de creme de chocolate.

Ingredientes

Ingredientes do Creme Branco

• 2 latas de leite condensado
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho
• 2 colheres (chá) cheias de maisena

Ingredientes Montagem da Sobremesa

• 180 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de biscoito maisena (200 gramas)
• Raspas de chocolate para decorar

Pudim de iogurte natural

Modo de preparo

• Misture em uma vasilha o leite condensado e o iogurte natural com uma colher delicadamente
• Caramelize a forma de pudim, aquelas com um furo no meio
• Depois de caramelizada jogue a massa do pudim e leve ao forno por 20 minutos em banho-maria
• Depois de assado leve à geladeira, desenforme frio
• Sirva bem geladinho

Ingredientes

• 2 lata de leite condensado
• 2 copos de iogurte natural, pode ser iogurt caseiro

Mousse de Leite Ninho simples

Modo de preparo

• Hidrate a gelatina em 4 colheres de água morna
• Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado e o suco de sua prefrência
• Acrescente o Leite Ninho, a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo
• Leve a geladeira por 1 hora

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de Leite Ninho
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 envelope de suco de sua preferência