Torta de Chocolate com Coco

1 Litro de leite
4 Colheres (sopa) de amido de milho
2 Ovos
2 Pacote de coco ralado
1 Lata de leite condensado
Calda
7 Colheres (sopa) de achocolatado
2 Colheres (sopa) de manteiga
1 Lata de creme de leite
Ramos de hortelã para enfeitar

MODO DE PREPARO:
Bata os ingredientes no liquidificador .
Coloque-os em uma panela e leve em fogo baixo para cozinhar.
Mexa sem parar até o creme ficar com consistência pastosa.
Coloque em um refratário umedecido e reserve.
Calda
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que se dissolvam completamente
Coloque-os por cima do creme e leve à geladeira por 6 horas
Polvilhe com achocolatado e decore com hortelã

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Torta de banana

Modo de preparo

• Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, junte o ovo, até formar um creme. Sobre o creme, peneire todos os ingredientes secos e misture com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Forre uma forma de aro removível com metade da farofa.
• Misture o leite condensado, as gemasver vídeoe o suco de limão. Adicione metade do recheio sobre a farofa da forma. Coloque metade das bananas, depois o creme do recheio, depois as bananas. Cubra com a farofa.
• Asse em forno médio por 40 minutos.

Ingredientes

• 150g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó

Recheio

• 1 lata de leite moça
• 2 gemasver vídeo
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 bananas nanicas em rodelas

Torta de morango

Torta de morango

Ingredientes:

Massa
3 ½ xícara de farinha
1 ½ xícara de açúcar
1 xícara de manteiga
2 ovos

Recheio 
3 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de amido
3 gemas
1 colher de sopa de essência de baunilha

Geleia de brilho
1 xícara de água
½ xícara de açúcar
1 colher de sopa de amido
1 colher de suco de limão
Gotas de corante vermelho (opcional)

Outros
2 caixas de morango
Castanhas de caju picada e torrada (opcional)

Modo de preparo:

Massa
Em um recipiente, misture a farinha e o açúcar. Acrescente a manteiga e, por fim, dar ponto com o ovo. Caso ainda grude nas mãos, coloque um pouco mais de farinha. Deixe descansar 30 minutos na geladeira. Abra a massa nas formas, deixe gelar e asse em forno médio até dourar. 

Recheio
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o amido, as gemas e a baunilha. Em fogo médio, sem parar de mexer até que engrosse. Deixe esfriar com um filme plástico para não criar uma crosta. 

Geleia de brilho
Em uma panela, coloque a agua, o açúcar o amido, o limão e o corante e em fogo médio mexer até engrossar. Pincelar sobre os morangos. 

Montagem
Colocar o creme dentro da massa, cobrir com os morangos, pincelar a geleia de brilho. 

Torta de Chocolate de Panela

INGREDIENTES
Massa
250 g de chocolate em pó (2 + 1/3 xícara de chá)
250 g de margarina (1 xícara de chá)
150 g de açúcar (1 xícara de chá)
7 gemas peneiradas
7 claras
100 g de açúcar (½ xícara de chá + 1 colher de sopa)
Cobertura
150 g de chocolate ao leite picado (ou meio amargo)
½ lata de creme de leite (½ xícara + 2 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO
Massa
Em uma panela coloque o chocolate em pó e margarina e leve ao fogo baixo misturando sempre até ficar homogêneo.
Retire do fogo, adicione açúcar, gemas peneiradas, misture e leve novamente ao fogo baixo até engrossar (por cerca de 3 minutos).
Coloque em uma batedeira as claras com açúcar e bata até formar um merengue (10 minutos). Junte este merengue com a mistura de chocolate (feita na panela) e misture delicadamente.
Em uma assadeira (25 cm de diâmetro) untada e polvilhada com chocolate em pó, despeje a massa de chocolate e leve a forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura
Coloque em uma tigela chocolate ao leite picado (ou meio amargo) e leve ao microondas por 30 segundos e mexa. Volte ao microondas e deixe mais 30 segundos e vá fazendo assim até que o chocolate esteja completamente derretido.
Acrescente o creme de leite e mexa até ficar bem incorporado. Coloque na geladeira por 10 minutos e decore a torta.

Torta Super Rápida de Banana

ingredientes

• . 4 ovos
• . 1 xícara (chá) de óleo
• . 1 xícara (chá) de leite morno
• . 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• . 1 colher (sopa) de fermento em pó
• . 9 bananas nanicas maduras média.

modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Transfira esta mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture tudo muito bem. Em uma forma de 30 cm untada e polvilhada com açúcar distribua as fatias de banana cortadas no sentido do comprimento e cubra com a massa. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC até dourar, cerca de 30 minutos

Torta de Limão com Recheio de Leite Condensado

1 pacote de biscoito maisena triturado (200 gramas)
½ pacote de manteiga sem sal (100 gramas)

Para Polvilhar:Raspas de casca de limão

Recheio:1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)
1 lata de creme de leite (300 gramas)
½  de (chá) de suco de limão


Misture o biscoito com a manteiga. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível e leve à geladeira por 30 minutos. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada no suco e dissolvida em banho-maria. Coloque sobre a massa, polvilhe raspas de limão e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 6 Porções

Torta Gelada de Amendoim

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de biscoito wafer de chocolate moído (80g)
½ xícara (chá) de amendoim picado (60g)
¼ xícara (chá) de manteiga derretida
¼ xícara (chá) de manteiga de amendoim (60g)
150 g de cream cheese
200 g de leite condensado
½ xícara (chá) de manteiga de amendoim (125g)
1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

MODO DE PREPARO
Massa: Em um processador, coloque o biscoito wafer de chocolate moído, o amendoim picado, a manteiga derretida e a manteiga de amendoim e bata até formar uma massa homogênea.
Com esta massa, forre o fundo de uma fôrma redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) e reserve.
Creme: Coloque em uma batedeira o cream cheese, o leite condensado e a manteiga de amendoim e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira, adicione o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.
Coloque este creme sobre a massa de biscoito que está dentro da fôrma e leve ao freezer por 2h. Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida.

Receita de Torta de Banana

Ingredientes

Massa:

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas
• Uma pitada de sal
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

• 2 dúzias de bananas nanicas bem maduras
• 3 colheres (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparo

- Em uma tigela funda, coloque a farinha e a manteiga, e amasse com um garfo para misturar bem.
- Comece a trabalhar com as mãos e acrescente o açúcar, sovando a massa com, delicadeza, sem bater.
- Junte as gemas e continue a amassar, até misturar bem.
- Faça uma cavidade no meio da massa e acrescente o fermento em pó, trabalhando bem a massa até que ela fique lisa e brilhante.
- Preaqueça o forno em 200 graus.
- Distribua a massa em duas assadeiras de aro removível ou dois refratários, pressionando bem nas laterais; reserve.
- Descasque e pique as bananas em rodelas de 2 cm, distribuindo-as uniformemente sobre a massa.
- Polvilhe um pouco de açúcal e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a massa corar suavemente.
- Retire do forno e polvilhe açúcar e canela; sirva morna e, se desejar, acompanhe de sorvete ou calda.