Macarrão Gravatinha ao Molho Branco

Modo de Preparo:

• Cozinhe o macarrão, mas cuidado para não cozinhar demais, deixe ao dente.
• Depois de cozido escorra e coloque em um pirex ou em alguma forma que possa ir ao forno.
• Pique o presunto e misture no macarrão.
• Rale a mussarela, divida em duas partes.
• Uma parte misture no macarrão, a outra reserve.
• Faça o molho
• Em uma panela refogue a cebola e o alho com a manteiga.
• Depois coloque o leite, a maisena e o sal, mexa até formar um creme, em fogo baixo deixe cozinhar por 2 minutos.
• Retire do fogo e coloque o creme de leite.
• Coloque este molho por cima do macarrão.
• Pegue a outra parte da mussarela e o orégano, salpique por cima do molho e leve ao forno para gratinar.
• Forno + ou – 200 graus.

Igredientes:

• 500 gramas de macarrão gravatinha
• 200 gramas de mussarela em pedaço
• 200 gramas de presunto fatiado
• 2 colheres de sopa de maisena
• 3 copos de 200 ml de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho
• 1 colh.de manteiga
• sal a gosto
• orégano a gosto
• cheiro verde e quanto se preferir
• modo de preparo

Esfira fofinha

Modo de preparo

Recheio:

• Frite no azeite a cebola e o alho até que dourem, coloque a carne e o sal, deixe refogar
• Acrescente o tomate, cheiro verde e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos
• Deixe esfriar para utilizar como o recheio
• Dica A carne moída pode ser substituída por frango desfiado e catupiry

Massa:

• Coloque em uma tigela o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume
• Logo, acrescente o ovo, o óleo e o restante da farinha, até a massa se desprender da mão, deixando-a macia
• Sove um pouco
• Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma e recheie e modele, coloque as esfirras em uma assadeira, pincele com gema de ovo
• Deixe crescer
• Asse em forno médio
• Dica Depois de assadas coloque um pano umido em cima, por alguns minutos, para que não fiquem com casca dura

Serve 20 pessoas
Tempo de preparo: 1h 10min

Ingredientes

Massa:

• 30 g de fermento biológico
• 1 copo de leite morno
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo

Recheio:

• 500 g de patinho moído
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Cheiro verde
• 3 tomates sem semente
• Pimenta a gosto

Doce de leite condensado

Modo de preparo

• Leve ao fogo até desgrudar da panela
• Normalmente fica com cor de doce de leite
• Coloque em uma travessa para esfriar e corte em pedaços

Serve 20 pessoas
Tempo de preparo: 15 Minutos

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de açúcar
• 2 colheres de margarina

Rocambole Prestígio

Modo de preparo

Recheio:

• Em uma panela leve ao fogo o coco ralado e o leite condensado, mexendo até que a mistura se solte do fundo da panela
• Deixe esfriar e reserve

Massa:

• Misture o leite e o achocolatado em pó
• Acrescente o leite condensado, aos poucos, até obter uma mistura que não grude nas mãos, com uma massa de modelar
• Abra-a com o auxílio de um rolo entre duas folhas de papel-alumínio ou em mesa polvilhada com leite em pó
• Coloque o recheio reservado sobre a massa, espalhando bem
• Enrole como rocambole, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas
• Corte em fatias e sirva

Serve 8 pessoas
Tempo de preparo: 30 Minutos

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa

Recheio:

• 100 g de coco ralado desidratado
• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa

Brigadeirão

Modo de preparo

• Unte uma forma de pudim com manteiga e chocolate em pó
• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Cozinhe em banho – maria por 30 minutos
• Espere esfriar e leve a geladeira por 3 horas
• Desenforme e decore com chocolate granulado

Serve 10 pessoas
Tempo de preparo: 35 Minutos

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara dechocolate em pó
• Chocolate granulado para enfeitar