Bolo sem Farinha de Trigo

INGREDIENTES:

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• 3 ovos pequenos
• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado sem açúcar
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Quebre os ovos e retire a película das gemas
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, e bata por cerca de 3 minutos.
Logo em seguida acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, somente para misturar.
Coloque essa mistura em uma vasilha e acrescente o coco  ralado, misturando bem.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no centro e coloque a massa.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Bolo de chocolate sem farinha de trigo

Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado Nescau
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

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Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos, exceto o coco ralado
Depois adicione o coco ralado e bata mais um pouco
Pronto! Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno (180º) por 20 ou 25 minutos
Obs: não abra o forno no periodo de cozimento