Coxa e Sobrecoxa Recheada

Ingredientes

• 1kg de coxa e sobre coxa de frango desossada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 limão
• Azeite extra virgem a gosto
• Curry a gosto
• 150g de bacon picado
• 1/2 cenoura média ralada
• 1 cebola picada
• 150g de linguiça calabresa picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• Tempero verde picado
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Misture o limão, o alho, o azeite e o curry. Pegue as coxas e sobrecoxas já limpas e desossadas e tempere com a mistura. Reserve.
• Em uma panela, aqueça a margarina, coloque o bacon e deixe fritar. Acrescente a linguiça, a cebola e a cenoura. Quando estiver bem fritinhos, abaixe o fogo e acrescente o tempero verde e a farinha de milho. A farofa deve ficar molhadinha. Confira o sal.
• Pegue as coxas e sobrecoxas. Coloque a farofa e feche-as com palitos. Coloque em uma bandeija e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 45min, aproximadamente. Retire o papel alúmio e recoloque no forno para dourar. Sirva quente com arroz branco.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Coxa e Sobrecoxa Recheada.

Torta de Frios

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio:
• Queijo
• Presunto
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 cebola média picada
• orégano
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Após bater bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador, num refratário médio retangular, colocar metade dessa massa e por cima dessa massa, colocar uma camada de presunto, e outra de queijo (quantidade a gosto).
• Jogar então por cima do presunto e queijo 1 tomate e 1 cebola já cortada em cubinhos com sal e pimenta do reino, orégano e azeitonas.
• Coloque o restante da massa para cobrir e leve ao forno 180 graus por mais ou menos 30 a 40 minutos.
• quando vc perceber que está quase pronto, pincele com uma gema e deixe no forno mais uns 5 minutos.
• Dica: acrescente a farinha aos poucos.
• Se vc perceber que a massa está muito grossa para continuar no liquidificador, vc pode passá-la para um vasilha e bater na mão.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Frios.

Frango com Catupiry e Batata Palha

Ingredientes

• 1 Kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate refogado
• sal a gosto
• 160 g de batata palha ou Ruffles
• 250 g de catupiry

Modo de Preparo

• Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.
• Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.
• Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata.
• Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango com Catupiry e Batata Palha.

Torta de Frango Maravilha

Ingredientes

• 750 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Recheio
• 500 g de frango cozido, temperado e desfiado
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de mussarela
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha (opcional)
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
• Cheiro verde a gosto
• Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)