BOLINHO DE POLVILHO FRITO!

BOLINHO DE POLVILHO FRITO!
Hummm...qual Tocantinense que resiste a um "trem"desse com um bom cafezinho?
Bom Dia Tocantins!

RECEITA:
BISCOITO DE POLVILHO FRITO

Ingredientes
1/2 kg de polvilho doce
1/2 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sal
1 ovo
Água morna para dar o ponto

MODO DE PREPARO
Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve
Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido
Quando esfriar acrescente o ovo e misture
Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga
Enrole os biscoitos sem apertá-los demais
Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure
Eles ficam branquinhos

RECEITA:
BISCOITO DE POLVILHO FRITO

Ingredientes
1/2 kg de polvilho doce
1/2 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sal
1 ovo
Água morna para dar o ponto

MODO DE PREPARO
Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve
Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido
Quando esfriar acrescente o ovo e misture
Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga
Enrole os biscoitos sem apertá-los demais
Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estoure
Eles ficam branquinhos

Pãezinhos de Minuto

Pãezinhos de Minuto

Ingredientes:
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de açúcar
1 xícara chá de óleo
3 ovos inteiros
1 colher sopa de pó royal
1 kilo de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na bacia menos a farinha e mexa bem ate dissolver tudo, depois vai colocando a farinha aos poucos ate formar uma massa bem homogênea massa de pão. Vai cortando a massa em pequenos pedaços e formando os pãezinhos, unte a forma com óleo e coloque os pãezinhos para assar.

Custo: 11 reais
Tempo de preparo: 1 hora e meia

Lasanha de Pão de Forma

Hummm...essa hora bate uma fome! Já sabem o que vão almoçar hoje? Que tal uma lasanha super prática de pão de forma!

Lasanha de Pão de Forma

Molho: Em uma panela refoque 1 molho de tomate, 1 cebola e 3 dentes de alho. Logo em seguida coloque 1 lata de creme de leite, deixe no fogo até levantar a primeira fervura, apague o fogo e reserve.
Montagem: Retire a casca de 1 pacote de pão de forma, em uma travessa/forma coloque uma camada pão, molho, presunto e queijo mussarela. Depois de pronta a última camada deve ser de queijo (para gratinar)!
Leve ao forno por alguns minutos antes de servir, retirando assim que o queijo estiver derretido.

SuperDica: Você também pode rechear com cream cheese ou catupiry!

Pra quem está de dieta pode substituir o pão de forma por pão integral e os frios por peito de peru e queijo branco!

Bolo gelado de coco

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INGREDIENTES

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de bicarbonato
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• Calda
• 1 lata de leite condensado
• ¾ de xícara(chá)  de leite
• 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos. Junte os ingredientes restantes e bata somente para misturar. Coloque a massa em uma assadeira de 34,5 cm x 22 cm, untada e leve para assar em forno quente (200°C), preaquecido, por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Corte quadrados do bolo e reserve. Numa tigela funda, misture o leite condensado e o leite. Passe cada quadrado de bolo neste líquido (passo) e depois no coco ralado. Embrulhe os pedaços de bolo em papel-alumínio e depois no papel-manteiga e feche com uma fita. Leve para gelar. Sirva bem gelado. 

FAÇA TAMBÉM:
BOLO GELADO DE LIMÃO
BOLO GELADO DE PISTACHEBOLO GELADO DE CHOCOLATE

Bolo de Coca-Cola

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INGREDIENTES

• Bolo
• 1 lata de refrigerante de cola
• 3 colheres (sopa) de margarina ou 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• Cobertura
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina 

MODO DE PREPARO

Para o bolo
Bata, no liquidificador, o refrigerante de cola, a margarina, o achocolatado, o açúcar e as gemas. Acrescente, em uma travessa, a farinha de trigo e o fermento em pó. Em seguida, adicione os outros ingredientes (que foram batidos no liquidificador). Por último, acrescente as claras em neve.

Para a cobertura
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até obter o ponto de melado. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Bolo inglês com maracujá

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INGREDIENTES

• 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos em temperatura ambiente
• ¼ de xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
• ¼ de xícara (chá) de creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO

Unte com manteiga e polvilhe com farinha seis forminhas de bolo inglês de 11 x 5 cm. Reserve. Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Bata a manteiga na batedeira até ficar bem cremosa e adicione aos poucos o açúcar. Bata por mais 5 minutos. Junte os ovos, um a um, batendo depois de cada adição. Junte o maracujá.  Retire da batedeira e misture os ingredientes secos peneirados, mexendo com uma espátula. Acrescente o creme de leite azedo e distribua a massa nas fôrmas  preparadas.
Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 a 40 minutos ou até que doure e, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar na forma. 

Bolo gelado com calda de coco

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INGREDIENTES

• Massa
• 6 gemas
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 6 claras em neve
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
• Calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) leite condensado

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até que obtenha um creme. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite. Por fim, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado. Deixe esfriar. Coloque em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda. Acrescente o coco e misture bem. Desenforme o bolo, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe o leite condensado. Por fim, despeje e espalhe a calda de coco. Sirva gelado.

FAÇA TAMBÉM:
BOLO GELADO DE COCO
BOLO GELADO DE LIMÃO
BOLO GELADO DE PISTACHEBOLO GELADO DE CHOCOLATE

​​Salmão grelhado com tomates assados

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INGREDIENTES

• 4 filés de salmão (180 g cada)
• 4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 8 galhos de tomilho despetalados
• 4 dentes de alho fatiados finos
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno a 250°C (quente). Em uma assadeira arrume os tomates virados com as sementes para cima e tempere-os com sal e pimenta e regue com azeite. Junte os filés de salmão e espalhe o alho e o tomilho na assadeira. Leve ao forno por 10 minutos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios. 
Retire do forno, polvilhe pimenta moída na hora e sirva em seguida. 

macarrão com molho de sardinha enlatada

Ingredientes:

01 pacote de Macarrão
01 latinha de sardinha (algumas já vêm com molho de tomate)
uma pitada de sal
meia cabeça de cebola (opcional- não recomendado se a latinha já vier com molho)
01 dente de alho picado (opciona- não recomendado se a latinha já vier com molhol)

Flan de colomba pascal

INGREDIENTES

- 2 potes de iogurte natural (340g)
- 1 lata de creme de leite com soro (395g)
- 1 colher (sopa) de rum claro
- ½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6g) hidratada e dissolvida em ¼ xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de mel
- ½ colomba pascal fatiada e desfiada (250g)

Para a calda de passas:

- 1 xícara (chá) de água (240ml)
- 1/3 xícara (chá) de açúcar (65g)
- 2 colheres (sopa) de uvas passas pretas (20g)
- 1 colher (sopa) de rum (15ml)

MODO DE PREPARO

1 - Num liquidificador coloque o iogurte natural, o creme de leite, o rum, a gelatina, o açúcar, o mel e bata bem.

2 - Coloque numa forma de pudim (20cm de diâmetro X 6,5 altura) untada com óleo, metade do creme de iogurte (feito acima). Espalhe ½ colomba pascal fatiada e desfiada, pressionando levemente e regue a outra metade do creme de iogurte. Cubra a forma com filme plástico e leve para a geladeira por +/- 4 horas ou até firmar.

3 - Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida.

Calda de passas

Numa panela coloque a água, o açúcar, as uvas passas pretas, o rum, misture e leve ao fogo baixo até formar uma calda (+/- 15 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Rocambole de massa de pastel

7 h · 

1 rolo grande de massa para pastel

300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
Salada feita com tomate, cebola, cheiro verde, orégano (TIPO VINAGRETE)
4 colheres de requeijão.
2 colheres de molho pronto
Maionese para pincelar o rocambole
Modo de preparo:
Abra a massa , passar maionese, depois forre com a mussarela e por cima o presunto e por cima a saladinha temperada a gosto.
Divida a massa em dois. (es se a massa mede 1 metro, faça dois rocamboles de 50 centímetros) e enrole os rocamboles, desprezando o plastico. pincele com maionese
Unte uma forma com azeite, coloque os rocamboles regue com o azeite e polvilhe por cima mussarela ralada. e leve ao forno convencional por 30 minutos.

Opcional O recheio pode ser substituído por frango, atum, calabresa desde que não deixe de ser colocado a mussarela