PÃO DOCE DE COCO

Ingredientes

• 1 embalagem de 200ml de Leite de Coco 
• 1 embalagem de Doce de Coco Branco 
• 3 colheres de sopa de açúcar bem cheia
• 2 tabletes de fermento para pão (30g)
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo bem cheia
• ½ xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar

Preparo

Dissolva o fermento em meio copo de leite morno. Acrescente o açúcar e um pouco de farinha de trigo até obter a consistência de um mingau. Cubra e espere 20 minutos. Junte o restante da farinha, o ovo, a manteiga, o leite de coco, o leite e amasse. Espere mais 15 minutos. Divida a massa em 20 quadrados, abra cada um deles com um rolo, ponha uma colher cheia de doce de coco branco Sococo e feche cada um como se fosse um envelope. Ponha numa fôrma untada e deixe descansar por mais 1 hora. Pincele os pães com a gema batida e asse-os em forno preaquecido por 30 minutos.

Bolo de chocolate Clássico

INGREDIENTES
125 g de manteiga
1 tablete de chocolate amargo (200 g)
250 g de açúcar
100 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
6 ovos
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARAÇÃO
Tire duas barras à tablete e guarde-as. Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre. Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer. Entretanto, prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho-maria. Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.