Torta do reino

Modo de preparo

• 1. Prepare a massa: aqueça o forno a 180 ºC.
• 2. No liquidificador, bata o leite, os ovos, 2 tabletes do queijo cremoso, o óleo, a farinha de trigo e o sal. Reserve.
• 3. Prepare o recheio: tempere o tomate com o azeite, o sal e o orégano.
• 4. Para montar: em uma assadeira de 25 cm de diâmetro, despeje metade da massa, espalhe o presunto, o tomate temperado, a cebola, a mussarela e 2 tabletes de queijo cremoso em pedacinhos.
• 5. Espalhe o restante da massa, deixando o centro da torta livre.
• 6. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até a superfície dourar.

Dica: substitua o presunto por brócolis ou escarola.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 4 tabletes de queijo cremoso (Polenguinho®)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• Orégano a gosto
• 150 g de presunto picado
• 1 cebola média em fatias
• 150 g de mussarela picada

Mandioca frita cremosa

Modo de preparo

• Colocar os pedaços da mandioca em uma panela de pressão
• Cobrir com água e levar ao fogo, cozinhar até amolecer bem
• Escorrer, retirar a fibra do centro e amassar ainda quente com um garfo
• Misturar os caldos em pó
• Colocar em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com óleo ou azeite
• Comprimir bem com as mãos
• Levar ao freezer ou congelador por 20 minutos
• Retirar e marcar com uma faca, no tamanho que preferir os pedaços (no tamanho que fiz renderam 96 unidades)
• Levar novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos
• Fritar os pedaços em óleo bem quente em pequenas porções até dourar
• Servir em seguida
• A sobra (o que não foi frito ) pode ser guardada em embalagem própria para congelamento

Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada, lavada e em pedaços
• 2 sachês (9 g cada) de caldo em pó (galinha, legumes, carne)

Pudim de claras

Modo de preparo

• Em uma batedeira bata as claras em neve, mas não no ponto em que ela fique bem dura, quando ela estiver em neve coloque o açúcar aos poucos e continue batendo, o ponto da massa é firme mas não dura, não bata para fica ponto de suspiro(dura). Coloque os demais ingredientes e misture bem.Caramelize uma forma de oco no meio e coloque essa massa e leve ao forno em banho Maria, até que fique bem firme, por volta dos 30 minutos. Depois de assado o pudim murcha um pouco mesmo é normal.Espere esfriar e desenforme.

Ingredientes

• 9 claras de ovo
• 450g de açúcar refinado peneirado
• Fermento em pó
• Sal Raspas de limão

Cocada de colher

Modo de preparo

• Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve em fogo baixo mexendo sempre para não grudar.quando a mistura começar a soltar da panela,desligue o fogo e coloque em uma travessinha de sua preferência e sirva.O ponto da cocada é mole.
• Bom Apetite!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• Cravos