Bolo de Mandioca

ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada 
• 100 g de coco ralado grosso 
• 4 ovos
• 1/2 copo de requeijão de óleo
• 2 copos de requeijão de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 kg de mandioca ralada
• 100 gramas de coco ralado grosso
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a margarina
2. Em uma vasilha, junte a mistura à mandioca, o coco e por último o fermento em pó
3. Mexa bem, coloque em uma forma untada
4. Leve ao forno em fogo baixo por 30 minutos e mais 10 minutos em fogo alto, ou até que doure