Farofa á Mineira

ingredientes

INGREDIENTES:

• 1 PIMENTÃO VERMELHO
• 1 PIMENTÃO VERDE
• 2 CEBOLAS
• 1 MOLHO DE CEBOLINHA
• -2 LINGUÇAS CALABREZA
• 1 PAIO
• -200G DE BACON
• 500G DE FARINHA DE MILHO (BIJU)
• 12 OVOS
• 2 SAZON SABOR CARNE

Alho e sal a gosto

modo de preparo

MODO DE FAZER:

Pique as linguiças, o paio e o bacon, frite e separa frite os ovos, pique-os e separa em uma panela grande, coloque um pouco de óleo,

os temperos e refogue os pimentões e as cebolas,

deixando sempre a panela fechada para não secar os legumes. quando estiver bem passados, acrescente as frituras misturando bem. vai adicionando aos pouco a farinha de milho até ficar bem homogêneo. Por último a cebolinha bem picada.