Quibe

Ingredientes

250 gramas de fraldinha moída
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta síria
1 pitada de canela em pó
1 ramo de hortelã bem picado
40 gramas de manteiga
½ cebola bem picada
60 gramas de trigo moído umedecido
20 gramas de castanha de caju torrada bem picada

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em um bowl e acerte os temperos. Disponha em uma assadeira retangular, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos. Retire o alumínio e deixe dourar por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadradinhos.