torta de chocolate gelada

• 
  

Ingredientes

 

• 4 ovos a clara separada
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de açucar
• 1/2 limão
• 2 1/2 xícaras de farinha
• 1 xícara de achocolatado(nescau)
• 1 1/2 xícara de leite talhado (ferva o leite e pingue o limão)
• 1 colher de fermento royal
• as claras batidas em neve por último
• Assar em forma de bolo com buraco no meio

Recheio

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de nescau
• 2 colheres de manteiga
• levar tudo ao fogo e mexa até engrossar um pouco
• faça furos no bolo p/ a calda entrar
• leve para a geladeira e sirva gelado

modo de preparo

Bater as gemas com o açúcar e manteiga,
depois colocar a farinha, por o leite talhado(ferver o leite e pingar meio limão)
colocar o achocolatado(Nescau), fermento e por último as claras em neve.
levar no forno pré aquecido 250º depois diminui 200º dependendo do forno de 20 a 45 minutos de forno, faça o teste do palito, quando sair seco está pronto, desinforme ainda quente faça furos e jogue a calda sobre o bolo, depois leve p/ a geladeira.

Recheio

Por tudo numa panela e mexer até engrossar um pouco