Queijadinhas de coco

Ingredientes

Serve: 15

 

• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de coco ralado, fresco
• 4 colheres (sopa) de queijo-de-minas-meia-cura, ralado
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 35 min

1.

Bata no liquidificador todos os ingredientes, durante 3 minutos. Despeje a massa em forminhas de papel (que devem ser acomodadas dentro de forminhas de empada) e distribua-as numa assadeira. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar e sirva. Rendimento: 35 a 40 queijadinhas.