Bolo de Tapioca

INGREDIENTES

- 500g de tapioca granulada
- 500g de coco ralado desidratado
- 250ml de leite de coco
- 03 Xícaras de chá de açúcar
- 250ml de leite
- 01 Lata de leite condensado
- 100ml de água
- Canela a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o leite de coco para amornar, juntamente com o açúcar, o leite de gado e a água e metade do leite condensado.

Misture o coco ralado com a tapioca granulada em proporções iguais. Acrescente o queijo ralado e o leite de coco morno. Misture tudo muito bem e deixe descansar por uns 5 min.

Coloque tudo numa forma de furo no centro e deixe por mais 30 min. Depois desenforme no recipiente de sua preferência.

Cubra com o leite condensado e polvilhe canela.