Peixe com Legumes

INGREDIENTES

- 01kg de filé de peixe de sua preferência
- 01 Cenoura ralada
- 01 Cebola fatiada
- 03 Tomates fatiados
- 02 Copos de requeijão
- Salsinha picada
- 4 Limões em rodelas
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Um toque de vinagre

MODO DE PREPARO

Espalhe as rodelas de limão num refratário. Coloque sobre elas o peixe e tempere com azeite, sal e pimenta. Misture a cebola, com a cenoura, os tomates e a salsinha com um toque de vinagre . Cobra o peixe com essa mistura. Espalhe sobre os vegetais os dois copos de requeijão e leve ao forno por no mínimo 30min.