Ingredientes:
2 copos (de requeijão) de açúcar
1 1/2 de polvilho azedo, de preferência coado
4 ovos inteiros
1 pitadinha de sal
1 colherinha (café) de pó royal
Modo de fazer:
Levar tudo pra batedeira, bater até levantar bolhas, mais ou menos 1 hora. Unte uma fôrma de bolo de buraco no meio e leve a assar em forno quente.
É um pouco seca, mas deliciosa com um cafezinho quente.
Toda vez que faço esta receita me recordo da infância vendo minha tia fazer essa brevidade, só que fazia em quantidade maior.
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