Receita de Pãozinho de salsicha

Ingredientes

• 45g de fermento biológico fresco
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1kg de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 3 gemas para pincelar
• Margarina para untar

Recheio

• 13 salsichas cortadas em fatias grossas
• 1/2 cebola picada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 200g de queijo mussarella picada

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha.
• Despeje em uma vasilha, adicione a farinha aos poucos e misture até degrudar das mãos.
• Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
• À parte misture os ingredientes do recheio e reserve.
• Divida a massa em 25 porções e faça bolinhas.
• Abra com um rolo, coloque uma porção do recheio e enrole em formato de pão, apertando as laterais para fechar.
• Coloque em uma assadeira untada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Rendimento:  25 porções