Espaguete alho e óleo com abobrinha

Espaguete alho e óleo com abobrinha: leve e saboroso
Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Massa

Calorias: 244 por porção

Ingredientes

. 500g de espaguete cozido al dente
. 50g de manteiga
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 10 dentes de alho bem picados
. 1 abobrinha cortada em tiras bem finas
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
. Sal a pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aqueça a manteiga e o azeite e doure o alho. Com uma escumadeira, retire o alho e reserve. Na mesma panela refogue a abobrinha e a azeitona por dois minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e misture o alho reservado. Junte o espaguete e envolva-o delicadamente.  Sirva em seguida.
Dica: Sempre cozinhe o macarrão em bastante água com um fio de óleo para não grudar.