Bolo Pudim

Modo de preparo

Prepare a calda:

• Leve o açúcar ao fogo até caramelizar. Junte à água aos poucos e deixe a calda no fogo até dissolver. Espalhe a calda no fundo e nos lados de uma forma de 30cm de diâmetro. Reserve.

Prepare o bolo:

• Bata bem na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo até obter uma massa homogênea. Coloque a massa na forma preparada com a calda.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Despeje lentamente sobre a massa.
• Leve ao forno quente (200ºC), pré-aquecido, em banho mariaver vídeo por 1 hora ou até que enfiando um palito no centro ele saia seco. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme gelado.

Ingredientes

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água fervendo

Para o bolo:

½ xícara (chá) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de chocolate

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de leite

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

3 ovos