Pudim de pão velho

Modo de preparo

• Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
• Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
• Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
• Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

Rendimento:
15 porções

Tempo de preparo:
30 min

Ingredientes

• 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de margarina
• 1/2 lata de leite condensado (opcional)
• 2 copos de leite integral tipo C