Panqueca de carne moída

Modo de preparo

• Refogue a carne moída no azeite com o alho
• Coloque os tomates o caldo a pimenta o orégano deixe ficar bem sequinha desligue e coloque a salsinha
• Reserve
• Bata no liquidificador os ingredientes da massa frite em frigideira anti-aderente não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite
• Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário
• Coloque um molho de tomate bem caprichado polvilhe bastante queijo ralado e sirva a seguir
• Essa massa rendeu 18 panquecas pequenas

Ingredientes

Massa:

• 1 ovo
• 2 xícaras de leite
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída temperada com vinagre
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 caldos de carne
• 2 tomates sem pele picados
• 1 pimenta vermelha inteira
• Orégano salsinha a gosto
• Finalização
• Molho de tomate
• Queijo ralado