Bolo queijadinha de microondas

Modo de preparo

• Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada
• Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
• Reserve
• Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
• Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta
• Deixe esfriar um pouco e desenforme
• Sirva gelado

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado

Calda:

• 6 colheres de sopa de água
• 6 colheres de sopa de açúcar